Bekas plastik untuk makanan dan minuman

Sudah menjadi ritus bagi sesiapa yang membesar dalam tiga dekad yang lalu untuk belajar bagaimana untuk membuang bekas penyimpanan Tupperware. Tupperware dan jenama lain bekas penyimpanan plastik adalah di mana -mana hari ini. Kadang -kadang anda juga melihat bekas plastik besar untuk menyimpan bekas plastik anda yang lebih kecil.

Adakah terdapat kelemahan kesihatan yang berpotensi untuk menggunakan semua plastik ini untuk menyimpan makanan kami? Dan adakah bahan kimia mengalir ke dalam makanan kita dari bekas penyimpanan plastik? Kami akan membincangkannya, dan mencadangkan beberapa pilihan untuk bekas makanan bukan plastik, yang sebahagiannya akan menjimatkan wang anda.

Baru -baru ini, beberapa kajian penyelidikan mendapati bahawa apabila plastik bersentuhan dengan makanan tertentu, molekul bahan kimia dalam plastik boleh meleleh ke dalam makanan atau minuman. Ciri -ciri tertentu barang makanan boleh menjadikannya lebih cenderung untuk mengambil molekul plastik:

1. Lebih cair makanan adalah, semakin banyak ia menyentuh plastik, jadi lebih banyak peluang yang perlu diambil molekul plastik.

2. Makanan asid, seperti sos tomato, nampaknya sangat interaktif dengan plastik.

3. Jika anda memanaskan item makanan dalam bekas plastik, walaupun bekas itu selamat microwave, pemindahan plastik dari bekas ke makanan lebih cenderung.

Apabila molekul plastik, atau lebih tepat, molekul bahan kimia yang ditambah kepada plastik semasa pembuatan, masuk ke dalam badan kita, itu bukan perkara yang baik. Mereka boleh menyebabkan kesan yang tidak diingini dalam tubuh manusia. Sebagai contoh, beberapa bahan kimia meniru estrogen. Estrogen, tentu saja, adalah hormon manusia yang normal, tetapi terlalu banyak (atau molekul yang meniru estrogen) telah dikaitkan dengan kanser payudara dan masalah kesihatan yang lain. Secara umum, bahan kimia yang menipu badan memikirkan bahawa mereka adalah estrogen atau hormon lain dipanggil pengganggu endokrin dan paling baik dielakkan.

Jadi, jika bekas makanan plastik Kadang-kadang masalah, apakah penyelesaian penyimpanan makanan yang lebih baik? Ciri -ciri utama yang anda inginkan dalam bahan kontena adalah inertness, iaitu, anda mahu bahan yang memegang erat dengan molekulnya sendiri dan tidak membiarkan mereka terapung ke dalam makanan atau minuman yang menyentuh bekas. Pada skor ini, Glass adalah pilihan terbaik, diikuti rapat dengan porselin, seramik, dan keluli tahan karat.

Walaupun bekas makanan plastik dominan di rak kedai, sesetengah syarikat membuat bekas penyimpanan dari kaca dan bahan pilihan lain. Sesetengah daripada mereka adalah oven-selamat dan cukup besar untuk dimasak. Dalam kes tersebut, anda hanya boleh menyimpan sisa makanan dalam perkara yang sama yang anda masak. Beberapa bekas lebih kecil dan lebih sesuai untuk bahagian kecil sisa dan barang yang diangkut untuk bekerja atau sekolah untuk makan tengah hari.

Sesetengah bekas mempunyai penutup kaca yang sesuai dengan longgar, baik untuk disimpan di dalam peti sejuk, tetapi tidak begitu baik untuk meletakkan sisa di dalam kotak makan tengah hari. Bekas lain mempunyai penutup yang direka untuk menjadi udara dan cecair, menjadikannya baik untuk apa-apa jenis penyimpanan makanan. Mempunyai pelbagai jenis bekas akan membolehkan anda memilih saiz dan gaya yang sesuai untuk setiap aplikasi penyimpanan makanan.

Semua bekas kaca, seramik, dan porselin adalah selamat microwave, walaupun anda perlu menyemak spesifikasi pengeluar sebelum mengandaikan mereka selamat digunakan dalam ketuhar biasa. Penutup plastik harus ditinggalkan walaupun pemanasan dalam gelombang mikro. Pengalaman kami menunjukkan bahawa panas dari makanan cenderung untuk melengkung tudung. Lebih baik untuk microwave hidangan yang ditutup dengan penutup makanan atau microwave.