Menggunakan bekas makanan plastik berkualiti tinggi sahaja

Walaupun risiko rendah, terdapat bukti yang semakin meningkat bahawa makanan boleh tercemar oleh bahan kimia berbahaya dari beberapa jenis plastik. Banyak makanan yang dibungkus dalam plastik berisiko ini, termasuk daging segar, keju gourmet, dan juga beberapa makanan yang sihat dan sayur -sayuran organik.

Malah, plastik seperti itu bukan masalah. Molekul polimer yang dibuatnya terlalu besar untuk bergerak dari bahan pembungkusan ke dalam makanan. Tetapi plastik juga boleh mengandungi molekul yang lebih kecil yang bebas untuk berhijrah ke dalam makanan. Plastik itu sendiri perlahan -lahan boleh memecahkan, melepaskan monomer, atau bahan kimia lain boleh ditambah ke plastik untuk memberikan sifat mekanikal yang betul. Dua plastik kebimbangan tertentu adalah:

Polycarbonate - sering digunakan untuk membuat bekas penyimpanan makanan dan botol, dan resin epoksi yang digunakan untuk saluran tin. Ia boleh melepaskan Bisphenol A (BPA), bahan kimia yang banyak pakar kini percaya boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius.

PVC-Digunakan untuk membuat botol, bungkus berpaut dan meterai untuk balang skru. Dengan sendirinya, PVC adalah keras dan tegar (ia digunakan untuk membuat longkang, longkang dan downpipes), jadi bahan kimia tambahan yang dipanggil plasticisers ditambah untuk menjadikannya lembut dan fleksibel, dengan cara yang sama air ditambah ke tanah liat menjadikannya lembut. Plasticisers boleh membentuk sebanyak 40% bahan plastik. Phthalates dan minyak kacang soya yang epoksida (ESBO) sering ditambah sebagai plastik kepada PVC yang digunakan untuk pembungkusan makanan. Sekali lagi, penyelidikan baru -baru ini menimbulkan keraguan tentang keselamatan sebatian ini.

BPA dan beberapa phthalates adalah pengganggu endokrin, bermakna mereka boleh meniru hormon semula jadi badan dan dengan itu menyebabkan masalah kesihatan. Bayi dan yang sangat muda adalah yang paling terdedah kepada pendedahan kerana berat badan mereka yang lebih rendah dan kerana pertumbuhan dan perkembangan mereka sangat dipengaruhi oleh hormon, kesan ke atas kesihatan bahkan dapat seumur hidup. Kesan -kesan ini telah dilihat dengan jelas dan konsisten dalam eksperimen dengan haiwan, dan apabila orang atau hidupan liar secara tidak sengaja terdedah kepada pengganggu endokrin yang tinggi.

Walaupun sebatian ini tidak diragukan lagi berbahaya pada tahap pendedahan yang tinggi, pendapat saintifik dibahagikan kepada risiko dari tahap yang lebih rendah yang kita terdedah kepada setiap hari dalam makanan kita. Walau bagaimanapun, terdapat bukti saintifik yang semakin meningkat bahawa walaupun pada tahap pendedahan yang lebih rendah, phthalates dan BPA mungkin menyebabkan masalah seperti ketidaksuburan, obesiti, kanser payudara, kanser prostat, penyakit jantung dan diabetes.

Akibatnya, adalah penting untuk mencari pembekal yang boleh dipercayai yang memberikan kualiti yang tinggi bekas makanan plastik yang tidak akan memancarkan bahan kimia yang tidak berbahaya. Jangan bimbang wang itu sahaja dan pilih bekas makanan plastik yang berkualiti rendah, kerana ini berpotensi mempengaruhi kesihatan anda. Ingat, hanya dengan menggunakan produk plastik berkualiti tinggi, bolehkah risiko kerosakan kesihatan dikurangkan.