Jangan Panaskan Bekas Makanan Plastik

Makan tengah hari di meja anda boleh menjadi lebih membosankan, terutamanya apabila ia melibatkan sisa makanan yang dipanaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro pejabat. Tetapi adakah anda memasukkan lebih banyak ke dalam badan anda daripada sekadar pad thai suam?

Sejak plastik pertama kali disintesis pada awal 1900-an, ia telah berkembang menjadi segala-galanya daripada peranti perubatan yang menyelamatkan nyawa kepada agen pelembut dalam perapi rambut. Plastik ada di mana-mana tetapi terdapat dua bahan kimia di dalamnya yang perlu diberi perhatian apabila ia berkaitan dengan apa yang dimakan oleh badan anda.

Phthalates, bahan kimia yang menjadikan bekas PVC fleksibel, boleh berhijrah keluar dari plastik apabila ia dipanaskan. Phthalates boleh meresap ke dalam makanan, mengakibatkan ketidakseimbangan hormon dan kecacatan kelahiran, walaupun tiada siapa yang tahu pada tahap mana kesan tersebut dicetuskan. Phthalates hadir dalam paras yang boleh diukur dalam darah hampir setiap orang di dunia maju.

Bisphenol A, atau BPA, adalah pesalah yang berpotensi lebih teruk. Setelah diuji untuk kemungkinan penggunaan sebagai pengganti estrogen, BPA didapati lebih baik digunakan dalam pengeluaran besar-besaran plastik polikarbonat. Ia digunakan dalam segala-galanya daripada lapisan tin sup logam kepada kertas resit.

Walaupun nombor kitar semula di bahagian bawah barangan plastik tidak bertujuan untuk memberikan maklumat kesihatan atau risiko, mereka kadangkala boleh memberikan petunjuk kepada bahan kimia di dalamnya.

Jumlah bahan kimia yang meresap ke dalam makanan bergantung kepada jenis plastik yang dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro, masa ia dipanaskan dan keadaan fizikal bekas. Bekas retak dan yang telah dicuci beratus kali sering mengeluarkan lebih banyak toksin apabila dipanaskan. Sebarang kecacatan atau perubahan warna adalah petanda sudah tiba masanya untuk tong kitar semula.

Dan memanaskan semula makanan yang berat dalam krim dan mentega dalam plastik sentiasa idea yang tidak baik. Memandangkan makanan berlemak menyerap lebih banyak bahan kimia berbahaya ini apabila dipanaskan.

Daripada menyeksa diri sendiri mengenai plastik yang selamat, sebenarnya, lebih baik menggunakan bekas lengai seperti kaca atau seramik untuk memanaskan makanan anda. Bersama-sama dengan bintik-bintik sejuk dalam makanan yang boleh menampung bakteria, rasa makanan lebih enak jika ia disediakan dalam ketuhar panas atau di atas dapur, dan tidak sejuk di dalam dan terlalu panas di luar. Untuk maklumat lanjut dan lebih banyak artikel berguna lawati .