Cawan bahagian yang berbeza untuk bahan kering dan cecair

Bagi kebanyakan peminat memasak, salah satu alat memasak yang sangat diperlukan adalah cawan bahagian. Ia membolehkan tukang masak untuk menambah jumlah bahan yang tepat untuk memastikan hasil yang berjaya. Cawan bahagian Datang dalam dua jenis, satu yang digunakan untuk cecair dan yang lain digunakan untuk bahan -bahan kering. Dan dalam kategori ini adalah pelbagai perkakas.

Bahan -bahan basah dan kering mempunyai pengukuran kelantangan yang berbeza, jadi mereka memerlukan cawan bahagian yang berbeza untuk ketepatan. Menggunakan ukuran cecair untuk bahan -bahan kering dan sebaliknya boleh mengubah hasil hidangan, terutamanya dalam sesuatu seperti kek atau kue, di mana bahan -bahan bercampur dengan tindak balas kimia yang tepat untuk menghasilkan hasil yang boleh diramal.

Cawan bahagian cecair paling biasa tersedia dalam satu, dua dan empat langkah langkah. Mereka hampir selalu diperbuat daripada bahan yang jelas, seperti kaca atau plastik yang jelas, jadi tukang masak dapat melihat tahap kenaikan cecair ketika ia mencurahkan. Kebanyakan juga mempunyai spouts menuangkan, membezakannya dari langkah -langkah kering.

Kebanyakan tukang masak harus memiliki satu cawan bahagian cecair satu dan dua cawan, dan memilikinya dalam bahan microwave yang boleh ditambah. Cawan bahagian cecair baru di pasaran mempunyai cincin bujur di dalamnya, menenggelamkan bahagian cawan. Ini membolehkan tukang masak untuk melihat tahap cecair dari bahagian atas cawan, tanpa perlu bersandar dan melihat cecair pada paras mata di atas meja untuk mendapatkan ukuran yang tepat.

Cawan bahagian kering biasanya datang dalam set, dengan langkah individu untuk 1/4, 1/3, 1/2 dan 1 cawan. Mereka boleh diperbuat daripada plastik, kaca, logam atau kayu yang jelas atau legap. Kebanyakan mempunyai pemegang dan rata di bahagian atas dan bawah untuk memastikan ketepatan dalam mengukur. Bibir cawan ini adalah walaupun, jadi tukang masak boleh mengukur bahan -bahan di bahagian atas ukuran.

Satu lagi inovasi dalam cawan bahagian adalah satu yang boleh digunakan untuk langkah -langkah cecair atau kering dan ditandakan untuk setiap penggunaan di sisi bertentangan. Ini sering mempunyai pelocok sehingga tukang masak tidak perlu mengikis bahan -bahan melekit dari sisi ukuran, pelocok melakukan pekerjaan itu. Jelas sekali, bahan -bahan seperti air, susu dan sup diukur dalam cawan cecair, dan begitu juga sirap, madu dan secara umum, apa -apa yang boleh dicurahkan dari satu bekas yang lain. Akal sehat mengatakan bahawa tepung dan gula diukur dengan cawan kering, dan begitu juga mayonis, krim masam, keju, keju krim, kacang dan sayur -sayuran.