Prinsip dan fungsi MAP TRAY:

MAP TRAY (Pembungkusan Suasana Diubahsuai), seperti namanya, merujuk kepada teknologi yang mengawal perkadaran gas (oksigen, karbon dioksida, nitrogen dll.) secara buatan dalam bungkusan untuk memanjangkan jangka hayat.

Dulang MAP kami diperbuat daripada bahan penghadang tinggi, polipropilena yang boleh membantu memanjangkan jangka hayat. Dimeterai secara hermetik dengan filem penutup penghalang, keluaran akhir adalah pakej kalis bocor. Gabungan dulang penghalang pepejal/filem penutup ini menyediakan unit BARRIER serba lengkap.

Dalam sistem tertutup, bahagian gas ambien diubah suai kepada keadaan yang boleh mengurangkan pernafasan dan mengurangkan penggunaan nutrien. Untuk menyekat pernafasan sel dan melambatkan proses metabolisme, walau bagaimanapun, menjadikan sel dalam keadaan tidak aktif bukannya kematian. Dan apabila sel meninggalkan suasana yang diubah suai, mereka akan mengekalkan kadar metabolisme normal mereka tanpa kesan sampingan yang lain. Sudah tentu, semua ini adalah atas premis suhu rendah.

Kandungan yang berbeza (daging/itik/buah) memerlukan nisbah gas ambien yang berbeza

Daging Merah (daging lembu, kambing, babi) - mengesyorkan keadaan O2 yang tinggi (60-80% Oksigen dan 20-40% Co2) kadar O2 yang tinggi untuk memastikan daging merah dan peratusan Co2 untuk menghalang pertumbuhan bakteria perosak aerobik.

Ayam - mengesyorkan keadaan Co2 dan N2

Buah-buahan segar - mengesyorkan rendah O2 dan rendah Co2

Permohonan